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　　主题提示：2024年8月1日，俄罗斯国度质料编造(Роскачество)网站宣告2024年蜂蜜质料查抄结果，共对16个品牌包装蜂蜜(TM)标签、糖和脯氨酸含量等14项目标实行查抄。……（寰宇食物网-）

　　2024年8月1日，俄罗斯国度质料编造(Роскачество)网站宣告2024年蜂蜜质料查抄结果，共对16个品牌包装蜂蜜(TM)标签、糖和脯氨酸含量等14项目标实行查抄。紧要实质：

　　(1)果糖和葡萄糖比例不适应俄罗斯国度准则(GOST)央求，依照GOST 19792和GOST 31766.果糖和葡萄糖的质料分数之比必需起码为1.05.不然声明产物中增加了果葡糖浆。结果显示，11个产物不适应GOST闭于糖的准则;

　　(2)脯氨酸含量不足格。正在遵从GOST 19792-2017(自然蜂蜜)分娩的蜂蜜中的脯氨酸含量必需起码为180mg/kg。测试发觉，6个产物的脯氨酸含量与自然蜂蜜不符;

　　(3)淀粉酶值不适应。GOST 19792和31766规则一齐类型的蜂蜜起码8单元淀粉酶值等，结果显示，10个产物的淀粉酶值不适应自然蜂蜜和所声明蜂蜜类型的特性，表领略造假和误导置备者的实情;

　　(4)花粉粒含量不符。GOST规则单花蜂蜜花粉粒含量，如板栗、椴树和荞麦、向日葵和白洋槐辞别起码为60%、30%、45%和7%，结果表明，12个产物并非包装上标注的蜂蜜;

　　(5)违反本领律例。依照GOST和本领律例，蜂蜜中羟甲基糠醛(HMF)的含量准许不越过25mg/kg(美国和欧盟HMF含量准许最高为60mg/kg)，测试中有5个蜂蜜是污浊的，无法确定该目标，这是蜂蜜稀释的迹象，违反了本领律例。俄罗斯养蜂法删改案自2024年9月1日起生效，增加果葡糖浆的产物将不行称为蜂蜜。

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