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　　霜降是秋季的结尾一个骨气，也认为着冬天即将到来，因此正在饮食上须要做少少变换，那么霜降适合吃什么蔬菜呢?扈从幼编一同来看看吧。

　　霜降前后气候乍寒乍热，很容易映现伤风等症状，咱们该当适应地吃点南瓜。最先，南瓜含有咱们所需的胡萝卜素和富厚的维生素 E，能够改革咱们的秋燥症状。其次，南瓜也可用于儿童蛔虫、涤虫、糖尿病的调养，还能删除麻疹的患病率和毕命率。再次，多吃南瓜尚有美容的效力，能够使肌肤加倍细腻。最苛重的，南瓜尚有中和致癌物质的效力，养分代价可阻挡幼觑。

　　嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜富厚。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。中医学以为：南瓜味甘，性温，拥有补中益气、消痰止咳的功能，可治气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾等症。还可驱蛔虫、治烫伤。南瓜和南瓜子有必然的药用代价。

　　该当挑选那些表观完好，果肉金黄色，分量比力重，没有毁伤、虫蛀等的。南瓜轮廓倘若没有光泽，较粗拙，则比力老;嫩南瓜水分多，瓜肉薄而脆;老南瓜则较面较甜。倡议遵循局部丁味嗜好采取。

　　霜降后吃根菜，不行忘掉了“山药”。山药尚有很高的药用代价。中医以为，山药性甘平、无毒，它拥有补脾益肾、养肺、止泻、敛汗之功能，是很好的进补“食品药”。养分学以为，山药含卵白质、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素、淀粉酶、胆碱、黏液汁酶及薯蓣皂苷等。

　　更值得一提的是，山药对付MM们而言，更是一种自然的纤体美食。它含有足够的纤维，食用后就会出现饱胀感，从而独揽进食志愿。其次，山药自己便是一种高养分、低热量的食物，能够宽心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。

　　正在购置山药时，该当留意以下几点。最先应选表观完好、平直、粗细匀称、无很是雀斑、没有衰弱的山药。倘若轮廓疙瘩多，比力粗的话，阐述山药依然老了，如有很是的雀斑，不妨劝化过病害。其次，山药的横切面肉质应呈皎洁色，这阐述是别致的，若呈黄色似铁锈切勿购置。结尾，要掂重量，巨细相像的山药，较重的更好。

　　红薯一名地瓜、山芋、甘薯、白薯等。《本草纲目》纪录，红薯有补虚乏，益力量，健脾胃，强肾阴的功能，红薯能使人长命少疾且能益脾胃，强肾阴，口舌常适合干燥严寒的秋天食用，对身体十分有好处。

　　因为红薯是甜的，人们多数认为吃红薯会使人发胖，原来，凑巧相反，吃红薯不单不会发胖，相反可能减肥、健美、防御亚矫健、通便排毒，是绝佳的减肥良品。说到红薯的亏损之处，便是匮乏卵白质和脂质，不过，它所匮乏的养分物质齐备能够通过其它炊事加以填充。好比，把牛奶和红薯同时食用，由于牛奶中含有富厚的卵白质和脂肪因素。

　　时下热乎乎的烤红薯，香甜美味，有的还烤得流出“糖油”。红薯皮焦焦的，更是受迎接，良多人都是连皮一同吃下去。专家说，烤红薯最好不要连皮吃，由于红薯皮含有较多的生物碱，食用过多会导致胃肠不适。加倍是有玄色雀斑的红薯皮更不行食用，会惹起中毒。

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